李金凤眼睛一亮,仿佛听到了野性的呼唤。
“这牛舌怎如此细小?”
“徒儿悉心挑选了乳兽舌头。其年龄尚小,肉质柔嫩,口感更爽滑。”
“有点意思。”李金凤放下戒心,品尝起第二道冷盘。
这是一道萝卜丝凉拌红肉,酱汁散发出浓厚鲜香,与萝卜的清爽口味交相辉映,编织了一曲二重奏。
肉一入口,李金凤便被紧实的肉质与甜蜜的肉香击溃。
“明明加了萝卜丝,这肉为何如此甜?”
“我在肉中夹了一层蜂巢,蜂巢融化后融入肉质,在冷却过程中再次凝结,最终做成了这道蜜糖肉。”
“想法不错。”
“师傅,尝尝这道欢喜酸菜。”
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