就这样,一颗接一颗的白菜被依次放入缸中,直到整个水缸都被填满。
待所有的白菜都摆放完毕并撒好了盐,林蔓擦了擦额头上微微渗出的汗珠,转头对身旁的许小敏说道:“来,咱俩一起把这块大石板抬起来,压在大缸上面。”
“好。”
两人齐心协力,费了好大一番力气才终于将那块沉重的大石板平稳地放置在大缸口上。
看着压好的大白菜,许小敏再次好奇地向林蔓发问:“林同志,这些白菜大概需要腌制多长时间?”
“这得腌制五到六个小时呢,等到下午的时候啊,咱们再从那口老井里面打些水上来好好地清洗一番。
对了,你呀,先把掉落在地上的那些菜叶子都给收拾整理一下哈。我呢,还得再出去跑一趟。”
林蔓交代完任务后,打开后院的门,骑着三轮车去了另外一座四合院。
一进四合院,她关上门便轻车熟路回到别墅空间,开始着手准备制作辣白菜所需的各种配料。
只见她先是稳稳当当地生起炉灶,慢慢地熬制出一锅香浓软糯的糯米糊糊,并小心翼翼地将其倒入一个容量足足有五十升的巨大不锈钢桶中。
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