因其果实形态似卍字符，也有人称其树为万寿果树。
刚成熟的拐枣味道不好，吃着涩口还有点干，有耐心的等到打霜后再去采摘。
没耐心的也可以采了放到谷堆里，或是米糠埋几天就成熟了，杨春燕觉得捂过的拐枣味道比起打霜后的还是要差那么点味道。
霜打过的拐枣颜色要红一点，被霜打过的拐枣，味道才是最巴适的。
这时候只需抱住拐枣树用力摇几下，树上的拐枣就会像雨一样落下来，捡起来就能闻到它的香甜味。
吃起来甘甜多汁，还有股淡淡的酒香味，老人喜欢用它来泡拐枣酒，具有补中益气，通经祛湿的功效。
其实，我们吃拐枣并非吃的它的果实，而是它膨大扭曲的果序轴。
它的果实在果序轴的先端，圆圆的、有豌豆那么大，掰开后就能看到里面红褐色的果实，非常漂亮。
拐枣的果梗、果实、种子、叶及根等均可入药，解酒的效果最好。
中药称其为枳椇子，其味甘酸，性平，无毒。在中医上其种子、木质可入药，具有清热、利尿、解酒毒之功效。
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