果然有惊喜，当漫步在山洞里巨大的酒窖内部，宁卫民不由对着眼前出现的壮观景象连连发出惊叹。
他的吃惊，首先是因为鸟山的酒窖几乎和芸园的一样大，同样采用石头或砖块建造。
不同的是，这里的酒窖不像芸园是在假山的地下，而是深入山体，借助山体挖出了一个洞。
另外，鸟上的酒窖还是传统的铺地式，这也是他第一次见。
其特点是没有固定地板，建筑高度相对较低，墙体厚实。
在这里，成排的大橡木桶被直接堆放，基本可以达到三层之高。
但最惊人的还是这里所储存的美酒数量。
除了一面墙木架上，有上千瓶的红酒之外。
其他的还有层层摆放几百桶产自日本本土的威士忌和上百缸清酒。
这一点是和西方酒窖最大的不同，也是最让宁卫民感到震撼的地方。
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