“这个叫做艾草麻糍，是沪市地区的一种特产，清明节时候吃的。可以蒸着吃，也可以煎着吃，我们今天烤着吃。”
楚月给叶招娣介绍的时候，双眼不忘盯着烤架上的艾草麻糍，拿着筷子随时翻动。
艾草麻糍的原材料是水煮过一遍的艾草，以及揉面团时候开水烫熟了的糯米粉，这两样东西本身是熟的，刚做好的时候糯米粉没有发硬，直接就可以吃。
放了一段时间后，糯米粉会微微发硬，但是小火一烤，马上就会变软。
所以要特别盯着看，以免烤焦了。
就这么来回翻动几次，艾草麻糍的表面呈现微微焦脆的色泽，还有——
“鼓起来了！阿月姐，你看它鼓起来了。”叶招娣看得一脸兴奋，全是对陌生事物的新奇。
高温之下的艾草麻糍，表面有一个鼓包凸起，跟吹气的小气球一样。
楚月用筷子轻轻一戳，鼓包破了，冒出闷在里面的热气。
不仅艾草麻糍会鼓包，像是年糕、普通麻糍，用烤的时候一样会鼓包。
当鼓包的时候，也就意味着烤好了，烤熟了的艾草麻糍变得更香了，香气四溢。
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