待锅内水份熬干，肥肉部分因熬出油脂而变小，这时再加入少量耗油。最后又熬十分钟，一锅香气扑鼻的杂酱齐活。
与昨日的炸酱不同，今天苏阳做的杂酱是重渝豌杂面的杂酱，口感吃上去更加干香，味道也多了复合型的香味。
距离豌豆下入鸡汤已有两小时，苏阳把煮好的耙豌豆从锅中捞出，倒在了纱布上。
耙豌豆已经煮的泛沙，豆香融合着鸡汤的鲜味，让整个小出租屋内都充斥着诱人的香气。
苏阳把所有食材全部打包好装进空间，走出家门后环顾四周，确定没人后又从空间把食材都放到了电动三轮上。
…………
把车开到早市门口，苏阳就看见了熟悉的身影。
李敏娜已经提前把她的跑车停好，在早市门口等着苏阳。
“早啊，苏阳哥。”李敏娜尴尬地笑了笑：“今天来买面吃的人可能会有点多……”
苏阳往早市里一看，前段通道还好，可到了后尾，已是黑压压的站满了人。
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